Nous recherchons pour notre client un détenteur de:
- BEP/CAP ou équivalent en Fromage
- Technicien Spécialisé dans le Lait
Nous recherchons pour un de nos clients basé à LUC (48) à 10 min de Langogne (48), un(e) Fromager (ère).
Le lait utilisé pour la fabrication est collecté dans un rayon de 40 Km.
Vos missions seront les suivantes:
- Suivi des différentes étapes de fabrication des fromages:
* Pasteurisation- Caillage du lait - Maîtrise de la température - Mesure du PH
* Moulage et retournement des fromages- Salage et frottage des fromages
* Application du FIFO
* L'hygiène et la sécurité alimentaire
* Nettoyage des locaux
Le poste exige une capacité d'attention permanente et une bonne résistance physique (manutention) dans un environnement à température variable.
Il demande également des qualités de management, du savoir-faire, et l'atteinte des objectifs fixés.
Temps de travail: 6H00-16H00 du Lundi au Vendredi
Depuis 1996, Jubil Intérim, la ressource humaine régionale, est présent dans le sud de la France pour répondre à la demande de l’emploi avec une politique forte en matière de formation, prévention et sécurité.