Cuisinier en collectivité confirmé, avec des casseroles pleines d'expérience !
Capable de préparer des festins pour une armée, sans jamais sacrifier la qualité. Expert en normes d'hygiène HACCP, que tu appliques les yeux fermés.
Maître du stock, tu jongles avec les commandes et les menus comme un pro, tout en respectant le budget.
Toujours organisé et réactif, face aux imprévus tu transformes les pépins en réussites, et apportes ta touche de créativité dans chaque plat, sans jamais perdre ton cool.
Jubil Intérim recrute pour plusieurs de ses clients un CUISINIER EN COLLECTIVITÉ CONFIRMÉ (H/F)
En tant que cuisinier en collectivité vos responsabilités principales seront les suivantes :
- Planification des menus : Élaborer des menus équilibrés, adaptés aux besoins nutritionnels des usagers.
- Approvisionnement et gestion des stocks : Commander, réceptionner et gérer les matières premières.
- Préparation des repas : Cuisiner et assembler les plats en respectant les recettes et les normes de qualité.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité : Appliquer les normes HACCP et maintenir une propreté rigoureuse.
- Service et distribution des repas : Organiser le service des repas à la bonne température et dans les délais.
- Gestion et organisation du travail : Planifier et encadrer l'équipe de cuisine.
- Innovation et amélioration continue : Proposer des améliorations pour diversifier les menus et réduire les coûts.
Depuis 1996, Jubil Intérim, la ressource humaine régionale, est présent dans le sud de la France pour répondre à la demande de l’emploi avec une politique forte en matière de formation, prévention et sécurité.